Cou de canard farci (400g)

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16,10

Ingrédients :

  • peau de cou de canard
  • viande de canard
  • foie gras de canard
  • sel/poivre

Pour 2-3 pers

Nos grand-mères faisaient une farce au foie gras à mettre dans la peau du cou et à confire dans la graisse de canard.
Une recette traditionnelle à redécouvrir !

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Conseil de préparation

 

A servir chaud ou froid

Le cou farci de canard peut se manger froid, coupé en tranche à l’apéritif ou dans une assiette gourmande. Il peut également se déguster chaud : le faire chauffer à la poêle ou au four accompagné d’une sauce blanche aux champignons.

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